Essendo la nutrizione materia fondamentale per tutte le attività dell’organismo umano, ne analizza le
alterazioni e consiglia scelte alimentari adeguate anche attraverso adozione di stili di vita sani ed in armonia
con i “ritmi naturali”.
Utilizzando la tecnica della discriminazione allelica può porre in evidenza intolleranze alimentari,
ottimizzando il dimagrimento con scelte di cibi geneticamente idonei.
Il corso di antropometria presso i Centri di Medicina dello Sport di Roma le permette di curare le indicazioni
nutrizionali delle persone che praticano sport non agonistico con assistenza per allenamento ed in fase di
gara; lo studio dell’intensità sportiva individuale permette di adeguare la giusta attività sportiva con i
soddisfacenti livelli nutrizionali.
Riconoscendo le complesse interazioni tra alimentazione e salute, la dott.ssa Poverini individua vari ambiti
di intervento per rafforzare le caratteristiche comportamentali tra alimentazione e stili di vita e ridurre
l’incidenza di patologie legate alla dieta, soddisfacendo specifiche esigenze nutrizionali, favorendo un
invecchiamento in salute.
I suoi studi si inoltrano anche nei disturbi del comportamento alimentare come assunzione insufficiente di
cibo, attenzione ossessiva per il peso o per l’immagine corporea.